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Odenas (69460) 
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Château de La Chaize à Odenas (69460)
Né en 1676, ce Château viticole de 350 ha est construit sur des plans de J.H Mansart et A. Le Nôtre. Les descendants du fondateur, Jean-François de La Chaize d'Aix, ont veillé sur le domaine pendant près de 350 ans. En 2017 la famille de Christophe Gruy a repris le domaine.
Il développe avec Boris Gruy - son neveu et Directeur d'exploitation du domaine - une démarche écologique de conversion en culture biologique et une approche parcellaire afin d'exprimer la singularité de chaque terroir.
Lieu-dit Combiliaty, Brouilly - 2018
Cuvée parcellaire, issue de l’un des 11 lieuxdits cadastraux situés en appellation Brouilly du Château de La Chaize.
Dégustation :
Robe : Pourpre carmin intense aux reflets violine
Nez : Fruits noirs (cassis, groseille), épices, notes délicates de poivre noir.
Bouche : Gourmandise des fruits noirs, richesse, ampleur. Trame tannique imposante donnant une colonne vertébrale solide à ce vin taillé pour la garde.
Prix : 22€
La Chaize Monopole - 2018
Cuvée parcellaire (en monopole), issue de l’un des 11 lieux-dits cadastraux situés en appellation Brouilly, du Château de La Chaize.
Magnifique coteau escarpé, situé à l’arrière du Château. Exposition Sud-Est.
Dégustation :
Robe : Soutenue, rubis.
Nez : Parfums chatoyants de lys et de violette, notes de cerise noire de Meched, et de poivre noir.
Bouche : Le jus est fruité avec une finale délicate et digeste. Le granite porphyroïde dégage un
parfum de pierres chauffées au soleil. Belle mâche. Un vin de garde.
Prix : 23€
Les Amants Magnifiques - 2018
Les Amants Magnifiques, cuvée nommée d’après une comédie-ballet de Molière sur un livret de Jean-Baptiste Lully (auteurs contemporains de la construction du Château), est née de l'assemblage de plusieurs de nos lieux-dits cadastraux.
Dégustation
Robe : Rouge rubis profond
Nez : Épices douces, fruits rouge et noirs (framboise, mûre). Notes fumées.
Bouche : Belle ampleur et intensité sur un fruit très mûr et gourmand. Élégantes épices soulignant des tanins soyeux et discrets.
Prix : 12,80€
Rien de Trop - 2018
Assemblage de parcelles situées autour du Château de La Chaize sur les sols granitiques typiques du Cru Brouilly. Cette cuvée « Rien de Trop » porte le nom d’une fable de La Fontaine, auteur contemporain de la construction du Château, par laquelle nous souhaitons partager notre recherche du juste équilibre vivant dans nos vins.
Dégustation :
Robe : Rouge rubis aux reflets violines
Nez : Élégant et équilibré entre fruits rouges bien mûrs et notes florales.
Bouche : Une grande finesse, tanins soyeux, notes persistantes de fruits rouges, fraicheur et épices.
Prix : 12,80€
La Chaize
Odenas (69460)
France (Métropole)
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Château de La Chaize
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