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Brouilly Lieu-dit

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Vendu par: Château de La Chaize
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Brouilly Lieu-dit — Château de La Chaize

Brouilly lieu-dit 


Cuvaison de 14 jours.

Élevage 12 mois en foudres de 90 ou 60Hl ayant plusieurs dizaines d’années

DÉGUSTATION

Robe : Pourpre carmin intense aux reflets violine

Nez : Fruits noirs, épices, minéralité

Bouche : Gourmandise des fruits noirs, richesse, ampleur, légèrement poivré. Trame tannique imposante donnant une colonne vertébrale solide à ce vin taillé pour la garde


Caractéristiques du produit

Poids 1,40 kg (1 400 g)
Référence 00e470a2-b204-11ea-aa96-0242ac110009

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À propos de Château de La Chaize

Né en 1676, ce Château viticole de 350 ha est construit sur des plans de J.H Mansart et A. Le Nôtre. Les descendants du fondateur, Jean-François de La Chaize d'Aix, ont veillé sur le domaine pendant près de 350 ans. En 2017 la famille de Christophe Gruy a repris le domaine. Il développe avec Boris Gruy - son neveu et Directeur d'exploitation du domaine - une démarche écologique de conversion en culture biologique et une approche parcellaire afin d'exprimer la singularité de chaque terroir.
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