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Brouilly Lieu-dit
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Vendu par: Château de La Chaize
Odenas (69460) 
Brouilly Lieu-dit — Château de La Chaize
Brouilly lieu-dit
Cuvaison de 14 jours.
Élevage 12 mois en foudres de 90 ou 60Hl ayant plusieurs dizaines d’années
DÉGUSTATION
Robe : Pourpre carmin intense aux reflets violine
Nez : Fruits noirs, épices, minéralité
Bouche : Gourmandise des fruits noirs, richesse, ampleur, légèrement poivré. Trame tannique imposante donnant une colonne vertébrale solide à ce vin taillé pour la garde
Caractéristiques du produit
| Poids | 1,40 kg (1 400 g) |
|---|---|
| Référence | 00e470a2-b204-11ea-aa96-0242ac110009 |
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À propos de
Château de La Chaize
Né en 1676, ce Château viticole de 350 ha est construit sur des plans de J.H Mansart et A. Le Nôtre. Les descendants du fondateur, Jean-François de La Chaize d'Aix, ont veillé sur le domaine pendant près de 350 ans. En 2017 la famille de Christophe Gruy a repris le domaine.
Il développe avec Boris Gruy - son neveu et Directeur d'exploitation du domaine - une démarche écologique de conversion en culture biologique et une approche parcellaire afin d'exprimer la singularité de chaque terroir.
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