Bouteille - Côtes du Roussillon Malice blanc 2018/2019

Vin Blanc


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A propos du Produit

Nous avons voulu assembler nos typiques macabeus avec des grenaches blanc et gris afin d’apporter plus de finesse et d’expression aromatique. Cette cuvée est donc un assemblage de 75 % de macabeu, 15 % de grenache blanc et 10% de grenache gris, cultivés sur des terroirs argilo-calcaires et schisteux.

Puis vendanges à la main, sans pousser les maturités pour obtenir de la fraîcheur et une bonne vivacité.
La robe est très pâle le nez est expressif à dominante florale (fleurs blanches) avec quelques notes fruitées (pêche blanche) et citronnées. La bouche est très ronde avec beaucoup de fraîcheur et légèrement perlante.
A déguster frais à l’apéritif ou accompagné de produits de la mer (coquillages, poissons).


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Mas De La Deveze

Caviste, Vignoble

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