Bouteille - Côtes Du Roussillon Malice Blanc

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Bouteille - Côtes Du Roussillon Malice Blanc — Mas De La Deveze

Bouteille - Côtes du Roussillon Malice blanc 


Nous avons voulu assembler nos typiques macabeus avec des grenaches blanc et gris afin d’apporter plus de finesse et d’expression aromatique. Cette cuvée est donc un assemblage de 75 % de macabeu, 15 % de grenache blanc et 10% de grenache gris, cultivés sur des terroirs argilo-calcaires et schisteux.

Puis vendanges à la main, sans pousser les maturités pour obtenir de la fraîcheur et une bonne vivacité.

La robe est très pâle le nez est expressif à dominante florale (fleurs blanches) avec quelques notes fruitées (pêche blanche) et citronnées. La bouche est très ronde avec beaucoup de fraîcheur et légèrement perlante.

A déguster frais à l’apéritif ou accompagné de produits de la mer (coquillages, poissons).


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Mas De La Deveze a Tautavel (66720)

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Niché au coeur de la vallée de l'Agly, aux pieds des Corbières, le Mas de la Devèze conduit par Nathalie et Simon est un domaine très ancien situé dans les Pyrénées Orientales, à Tautavel. L'environnement du domaine est très sauvage, relativement aride et encore très préservé. Le domaine est situé sur un carrefour d'appellations, et donc de terroirs différents : Maury, Côtes du Roussillon Villages et Côtes du Roussillon Villages Tautavel.
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