Les potafines · Fromagerie à Charavines

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Le Barisien truffe présente une texture onctueuse et fondante, une croûte fine et fleurie, avec un goût délicat de crème fraîche rehaussé par des notes parfumées de truffe et de sous-bois.

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BARISIEN TRUFFE — Les potafines

Le Barisien à la truffe est un fromage triple-crème au lait cru de vache, enrichi de 4,5 % de truffe noire. Sa pâte molle et crémeuse, enveloppée d’une croûte fleurie, offre des arômes de noisette et de sous-bois. Fabriqué artisanalement, il est coupé en deux et farci de truffe lors de son affinage, garantissant une texture fondante et un goût parfaitement équilibré.

Caractéristiques du produit

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À propos de Les potafines

LE FROMAGE, UNE HISTOIRE DE FAMILLE Depuis 1928, nous, les Potafines, mettons notre passion au service d’une sélection d’exception. Transmise de génération en génération, cette tradition a été confiée à Geoffrey et Jéhan en 2024. Aujourd’hui, tout en préservant notre savoir-faire, nous explorons également les horizons des fromages originaux et internationaux. Notre carte allie produits du terroir et saveurs venues d’ailleurs. Particuliers ou professionnels, nous vous proposons le meilleur du fromage, car c’est notre métier.
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