Confit D’olives – AOP Nyons - Sélection Aglaé

Dégustez cette tartinade à l’apéritif, en entrée froide ou encore en fond de tarte associé à des légumes de fin d’été.

Cette tapenade « confit d’olive au gingembre » est à goûter absolument :

• une note d’originalité avec le gingembre subtilement dosé, un goût  puissant sans amertume ni acidité des olives de grande qualité et une  douceur réconfortante grâce à la préparation en « confit ».

Préparée avec les olives de la variété « Tanche » produites sur  l’exploitation. Cette variété d’olive bénéficie de 2  Appellations  d’Origine Protégée (A.O.P.) : L’olive noire de Nyons et l’huile d’olive  de Nyons. Charnues et finement ridées, les olives noires de Nyons AOP  révèlent des arômes fruités, de sous-bois, de fruits rouges, d’olive  mûre, de chocolat et de vanille.

Le saviez-vous ? :

Les fleurs de l’olivier sont petites, blanches  et dressées en petites grappes à l’aisselle des feuilles, sur des  rameaux de l’année précédente seulement. La pollinisation de l’olivier  est assurée exclusivement par le vent: c’est l’anémogamie ! Et seulement  5% des fleurs donneront un fruit.

La sélection Aglaé :

Nous sélectionnons rigoureusement les produits auprès de nos  agriculteurs partenaires. Passionnés et exigeants, ils sont engagés dans  des modes d’agriculture réfléchis et respectueux des cycles naturels,  des terres et/ou des conditions d’élevage. Découvrez leurs histoires et  leurs démarches dans le livret accompagnant votre panier.

Nous portons également très attention aux ingrédients et étapes de  transformation pour vous assurer une composition saine et des produits  de grande qualité. Enfin, nous mettons un point d’honneur à goûter tous  les produits et à nous assurer de vous régaler !

Vous pouvez retrouver nos engagements en cliquant ici ou encore en parcourant le livret joint à votre panier pour présenter les agriculteurs qui se cachent derrière les produits.

Informations complémentaires

• Pot de 90gr
• A conserver au frais après ouverture.