Nos Commerçants, Artisans et TPE Eshope

LE FROMAGE UNE HISTOIRE DE FAMILLE Depuis 1928 nous les Potafines mettons notre passion au service d’une sélection d’exception. Transmise de génération en génération cette tradition a été confiée à Geoffrey et Jéhan en 2024. Aujourd’hui tout en préservant notre savoir-faire nous explorons également les horizons des fromages originaux et internationaux. Notre carte allie produits du terroir et saveurs venues d’ailleurs. Particuliers ou professionnels nous vous proposons le meilleur du fromage car c’est notre métier.

Notre histoire commence il y a plus de 250 ans. Dans ce même village de Janvry au cœur de la champagne notre famille a posé ses racines et a fait de la vigne son art. De génération en génération un savoir-faire unique a été transmis fait de gestes précis d’une connaissance intime de notre terroir et d’un respect profond pour la nature. Chaque récolte a écrit un chapitre de notre patrimoine mais c’est aujourd’hui que nous en inaugurons un nouveau. Fort de cette tradition séculaire nous avons ressenti l’appel de donner vie à notre propre champagne un champagne qui serait l’expression la plus pure de notre héritage. C’est comme cela qu’est né le champagne Hamadryades. Le nom n’est pas un choix anodin. Dans la mythologie grecque les hamadryades sont des nymphes qui naissent avec l’arbre dont elles sont les gardiennes. Elles symbolisent le lien sacré et indissociable qui nous unit à notre vignoble. Ce champagne est notre hommage à cette relation une preuve de noter engagement à préserver l’essence de note terroir qui nous a vu grandir. Chaque bouteille du champagne Hamadryades est le fruit de cette alliance entre une tradition inestimable et notre passion d’entreprendre. C’est un champagne qui raconte notre histoire la vôtre à savourer.