Découvrez la poêle LACOR TriChef 20 cm en inox Triply. Chaleur uniforme, qualité pro 18/10, compatible four 260°C et induction. L'excellence sur Ledenishop.fr !
Vous exigez le meilleur pour votre cuisine ? La poêle LACOR TriChef 20 cm fait entrer la performance des grands chefs directement chez vous. Conçue avec une structure multicouche de pointe, cette poêle n'est pas un simple ustensile, mais un véritable instrument de précision. Sa technologie Inox Triply permet une maîtrise totale de la température, indispensable pour réussir vos saisies les plus délicates.
Avec son diamètre de 20 cm, elle est parfaite pour cuisiner des portions individuelles, des œufs brouillés onctueux ou pour griller des pignons de pin et des épices. Contrairement aux poêles classiques, la TriChef ne possède pas de fond rapporté : toute la structure de la poêle conduit la chaleur, du fond jusqu'aux rebords. C’est l’assurance d’une cuisson homogène, sans points chauds, pour des résultats toujours parfaits.
Chez Ledenishop.fr, nous sommes fiers de proposer la marque LACOR, référence incontournable de l'hôtellerie et de la restauration espagnole. En choisissant la gamme TriChef, vous investissez dans un produit durable, garanti sans obsolescence. Nous assurons une livraison rapide et un emballage soigné pour que vos ustensiles professionnels arrivent en parfait état. Profitez de notre expertise et d'un service après-vente réactif pour équiper votre cuisine avec le meilleur de l'inox.
La plupart des poêles ont un disque d'aluminium collé au fond. La LACOR TriChef 20 cm va plus loin : son corps entier est un "sandwich" de métaux.
| Caractéristique | LACOR TriChef Inox | Poêle Antiadhésive Classique |
| Durée de vie | Quasiment illimitée | 1 à 2 ans (revêtement fragile) |
| Température four | Jusqu'à 260°C | Souvent limitée à 175°C |
| Saisie des viandes | Excellente (caramélisation) | Moyenne (bouillie) |
| Santé | Sans aucun produit chimique | Risque de rayures du revêtement |
| Entretien | Lave-vaisselle & Tampon abrasif | Lavage à la main délicat requis |
Pour que vos aliments n'attachent pas dans votre poêle en inox, utilisez le test de la goutte d'eau : faites chauffer la poêle à vide. Jetez quelques gouttes d'eau ; si elles roulent comme des billes de mercure, la température est idéale. Ajoutez alors un corps gras (huile ou beurre) et déposez vos aliments. La viande se détachera d'elle-même une fois saisie. C'est la méthode professionnelle pour obtenir des saveurs décuplées !
Son format compact de 20 cm en fait l'outil préféré pour les cuissons de précision ou les accompagnements. Son design miroir apporte une touche d'élégance "cuisine de chef" à votre intérieur.
Q1 : Est-ce que les aliments attachent dans l'inox ?L'inox demande une petite technique (le test de la goutte d'eau). Une fois maîtrisée, vous obtiendrez des cuissons bien supérieures aux poêles avec revêtement, notamment pour les viandes et les légumes sautés.
Q2 : La poignée devient-elle chaude sur la plaque ?La poignée en fonte d'inox est conçue pour rester tiède lors d'une utilisation sur plaque induction ou vitrocéramique grâce à sa fixation rivetée qui limite le transfert thermique.
Q3 : Comment nettoyer les taches de calcaire ou de bleuissage ?Un peu de vinaigre blanc ou de citron redonnera instantanément l'éclat du neuf à votre poêle TriChef si des taches irisées apparaissent après la chauffe.
Q4 : Peut-on utiliser des ustensiles en métal ?Oui ! C'est l'un des grands avantages de l'inox 18/10 : vous pouvez utiliser des spatules ou des fouets en métal sans aucun risque de rayer ou d'abîmer la surface.
Q5 : La poêle est-elle lourde ?Avec ses 2,5 mm d'épaisseur multicouche, elle a un poids qui rassure sur sa qualité et sa stabilité sur le feu, tout en restant maniable pour faire sauter vos préparations.
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Dernière mise à jour : 5 mars 2026
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