Sublimez vos préparations végétales avec le couteau Nakiri KAI Wasabi Black de 16,5 cm. Conçu spécifiquement pour la découpe rapide et précise de tous vos légumes, ce couteau japonais allie un tranchant exceptionnel à une ergonomie exemplaire. Un allié indispensable pour transformer vos ingrédients en chefs-d'œuvre.
Le Nakiri est le couteau traditionnel japonais dédié à la découpe des légumes. Grâce à sa lame large et rectangulaire, il permet de couper, hacher et ciseler avec une aisance déconcertante, rendant la préparation de vos salades, soupes ou plats sautés particulièrement agréable. La gamme Wasabi Black, issue de la haute cuisine professionnelle nippone, vous offre ici un outil d'une grande fonctionnalité. Sa lame polie en acier inoxydable 6A/1K6, affichant une dureté de 56 (±1) HRC, assure une coupe nette et précise tout en offrant une excellente résistance à la corrosion pour une durabilité exemplaire.
La conception du manche en résine noire mate, enrichi de poudre de bambou antibactérienne, est une véritable prouesse technologique. Non seulement il offre une prise en main naturelle et antidérapante, mais il garantit également une hygiène irréprochable. Le manche est moulé à chaud autour de la lame, éliminant ainsi tout espace où les résidus alimentaires pourraient s'accumuler. Cette structure inamovible et robuste assure une sécurité totale pendant vos découpes. Le dos de lame légèrement arqué permet une prise en main sécurisée, facilitant ainsi les mouvements de bascule fluides nécessaires pour travailler efficacement vos herbes et légumes.
Fabriqué au Japon, le Nakiri KAI Wasabi Black représente le mariage parfait entre tradition et modernité. Son entretien est d'une grande simplicité : un lavage à l'eau chaude savonneuse suffit à préserver la qualité de son tranchant et la robustesse de ses matériaux. Que vous soyez un cuisinier amateur exigeant ou un professionnel souhaitant compléter sa batterie de cuisine avec un couteau spécialisé, ce Nakiri vous garantit un rapport qualité-prix inégalé. C'est l'ustensile qui redéfinit le plaisir de cuisiner les produits frais en transformant chaque coupe en un geste précis, rapide et serein.
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Dernière mise à jour : 5 mars 2026
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