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Des Pieds et Des Mains

Vin de France

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A propos du Produit

Un rouge étonnant, long et structuré en bouche se conserve jusqu’à 10 ans en cave.

Pas de chaptalisation, pas de levurage. Fermentation en grappe entière en cuve bois pendant 25 jours sans remontage à la pompe, uniquement foulage aux pieds tous les soirs (5-10 minutes). 24 mois d’élevage en fût de chêne de 3 vins.

Mise en bouteille sans sulfite.