Un rouge étonnant, long et structuré en bouche se conserve jusqu’à 10 ans en cave.
Pas de chaptalisation, pas de levurage. Fermentation en grappe entière en cuve bois pendant 25 jours sans remontage à la pompe, uniquement foulage aux pieds tous les soirs (5-10 minutes). 24 mois d’élevage en fût de chêne de 3 vins.
Mise en bouteille sans sulfite.
Bienvenue au Domaine du Mortier, votre destination pour les meilleurs vins de la région de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Nous sommes les experts de la vente en ligne de vins, fiers de notre savoir-faire acquis au fil des ans en tant que vignerons et cavistes.
Notre vignoble, Boisard-et-fils, est situé dans la vallée de la Loire, une région célèbre pour ses vins de qualité supérieure. Nous avons hérité de notre passion pour le vin de notre famille, et nous sommes fiers de partager nos produits avec vous.
En tant que caviste, nous sélectionnons soigneusement chaque bouteille de notre cave pour vous offrir une expérience gustative unique. Nous avons à cœur de vous faire découvrir des vins de caractère, issus de cépages locaux tels que le cabernet franc et le côt.
Notre boutique en ligne offre une sélection complète de vins, allant des grands crus aux vins de tous les jours. Nous sommes convaincus que chaque bouteille a son histoire à raconter.
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Domaine du mortier
Saint-Nicolas-de-Bourgueil (37140)
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