Fromage de tête
La tranche de fromage de tête de 125 g coûte 2,40€ l'unité.
Le fromage de tête est composé de :
-1 tête de porc
-1 lague de porc
-2 pieds de veau
-oignons
-carottes
-poireau
-navet
-vin blanc
-cognac
-cornichons
-sel
-poivre...
Le prix au kilo est de 18,90€.
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La charcuterie Haaff fabrique et vend sa charcuterie maison depuis déjà 4 années.
Nous nous déplaçons en camion : à Averdon, à Chitenay, à Huisseau-sur-Cosson, au Noëls, à Ouchamps, à Pray, à St-Denis, à la Chaussée-St-Victor et à Selommes le 4ème dimanche de chaque mois.
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